Mamas Marillenkuchen_Aprikosen_Kuchen_Marillen

Mamas Marillenkuchen

Der Marillenkuchen von meiner Mama ist der Beste! Definitiv! Darum poste ich jetzt erstmalig ein Rezept für etwas nicht von mir Zubereitetes. Aber der Kuchen ist einfach zu gut, um das Rezept nicht zu teilen. Dass der Marillenkuchen so gut ist, liegt daran, dass das Verhältnis der Marillen (ganz viele) zum Kuchenteig (sehr dünn) perfekt…

Linsenbolognese_vegan_01

Linsenbolognese

Als Teenager habe ich es gehasst, wenn es Spaghetti Bolognese gab. Ich mache auch heute noch einen Bogen um traditionelle Bolognesesaucen und würde sie z.B. nicht freiwillig in einem Restaurant bestellen (es sei denn die Alternativen wären wirklich grässlich). Trotzdem habe ich mich vor einiger Zeit über diese etwas andere Variante der Bolognese drüber getraut…

Zitronencreme mit Heidelbeeren

Sommerdessert: Zitronencreme mit Heidelbeeren

Heute habe ich ein erfrischendes Sommerdessert für euch: Zitronencreme mit Heidelbeeren. Zitronen sind aus meiner Küche nicht wegzudenken. Ich habe eigentlich immer welche zu Hause. Meistens verwende ich sie eher in pikanten Gerichten, z.B. als Ersatz für Essig in Salatdressings. Heute habe ich sie aber in eine süße Topfencreme gegeben, die aus meiner Sicht das…

Müsli_Strawberry Overnight Oats_Erdbeeren

Erdbeerzeit! Strawberry Overnight Oats

Meine Lieblingsmahlzeit am Wochenende ist ja das Sonntagsfrühstück. Dabei esse ich eigentlich von Avocadotoast über Chiapudding bis hin zu einem Eieromelette mit Gemüsefüllung eigentlich alles gerne. Besonders fein finde ich es aber, wenn mein Frühstück nur mehr aus dem Kühlschrank genommen und ein bisschen verziert werden muss. Darum mag ich ja Overnight Oats sehr gerne…

Sommersalat_Wassermelone-Gurke-Minze_Salat

Der ultimative Sommersalat: Wassermelone-Gurke-Minze-Salat

Endlich wieder ein Rezept! Und noch dazu ein ganz genial sommerliches Rezept, das nebenbei auch äußerst schnell gemacht ist. Ein bisschen Schnippeln, Limette und Olivenöl drüber träufeln, fertig! Zutaten (für 2 Portionen): 1 Miniwassermelone (od. 1/4 große Wassermelone) 1 Salatgurke 2-3 Zweige Minze 2-3 EL Olivenöl Saft einer Limette Zubereitung: Die Wassermelone in kleine Würfel…

Kakaokuchen

Ich back´s mir: Kakaokuchen

Wenn ich früher, als ich noch bei meinen Eltern wohnte, einen Kuchen fürs Wochenende backen sollte, war es meistens dieser hier, den ich gebacken habe: Ein Kakaokuchen. Und vor einiger Zeit musste der aus Nostalgiegründen – und weil ich ihn einfach gern mag und er noch dazu schnell gemacht ist – unbedingt wieder mal her.…

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Frühstück zum Mitnehmen: Gebackenes Blaubeermüsli

Wenn ich es leichter fände, früh aufzustehen, würde ich wahrscheinlich jeden Morgen ganz toll frühstücken. Aber ich gehöre eher zur noch-ein-bisschen-liegenbleiben-Fraktion. Aus diesem Grund ist es für mich super, wenn ich mein Frühstück schon am Vortag vorbereiten und im besten Fall auch noch mit in die Arbeit nehmen kann, um es dort als Vormittagssnack zu…